Netflix lanceert een Koreaans kookprogramma en binnen weken staat het in de top tien wereldwijd. Chefs die voorheen alleen in Seoul bekendheid hadden, worden internationale namen. Restaurants krijgen wachtlijsten van toeristen die speciaal voor een bezoek naar Korea vliegen. Dit is geen toeval maar het resultaat van een decennialange strategie waarbij Zuid-Korea cultuur inzet als economisch en politiek wapen. Culinary Class Wars is het nieuwste succesverhaal in de Koreaanse culturele export die bekend staat als Hallyu, de Koreaanse golf. Waar...
Lees verder